ひとことコメント：
鶏手羽元を下茹で後、コーラと醤油で煮込むだけのシンプルなレシピです。
調味料が少ないので味付けがきまりやすいのがポイント。
鶏手羽元のコーラ煮込みの基本情報
調理時間：
35分
鶏手羽元のコーラ煮込みの材料（2人分）
- 鶏手羽元 … 12本
- コカコーラ … 300ml
- 醤油 … 大さじ2
- サラダ油 … 少々
- 水（下茹で用） … 400ml
- 料理酒 … 大さじ1
- 生姜チューブ … 小さじ1
材料のポイント：
- コーラはコカコーラ以外のものを使用してもOKです。
鶏手羽元のコーラ煮込みの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 圧力鍋に鶏手羽元、水、料理酒、生姜を入れて加圧時間5分で下茹でしておく。
- 圧力鍋から鶏手羽元を取り出し、1本ずつ流水で血合いなどの汚れを落とす。
step
2調理
- フライパンにサラダ油をひき温める。
- フライパンに鶏手羽元を入れて軽く表面に焼き目をつける。
- コーラと醤油を加え、汁気がなくなるまで煮込む。
step
3仕上げ
- たれがトロッとしてきたら、器に盛り付けてできあがり。
調理のポイント：
- 鶏手羽元を下茹でした茹で汁は鶏の旨味がつまっています。卵スープやわかめスープなどのにリメイクしてみても良いと思います。