おかず

キャベツとちくわの炒め物のレシピ

ひとことコメント:

キャベツとにんじん、ちくわのシンプルな炒め物。
あまった野菜でもアレンジ可能なお手軽万能レシピです。

キャベツとちくわの炒め物の基本情報

調理時間:

10分

レシピのポイント:

  • フライパンひとつで調理しますのでお手軽です。
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
  • 調味料の代わりに塩ラーメンスープの素を使います。

レシピキーワード:

キャベツとちくわの炒め物の材料(2人分)

  • キャベツ … 1/8玉
  • にんじん … 1/2本
  • ちくわ … 2本
  • 顆粒和風だし … 小さじ1/2
  • 塩ラーメンスープ … 小さじ1
  • 塩コショウ … 少々
  • サラダ油 … 少々

材料のポイント:

  • 塩ラーメンスープは「エバラ e-Basic 塩ラーメンスープ」を使用しています。
  • ちくわはかまぼこ、カニカマ、さつま揚げなど、他の練り物でも代用可能です。
  • キャベツのほか、長ねぎ、ブロッコリー、ちんげん菜などを入れても良いと思います。

キャベツとちくわの炒め物の作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. キャベツは一口サイズに切って、水にさらしておく。
  2. にんじんは短冊切りにしておく。
  3. ちくわは斜め切りにしておく。

step
2
調理

  1. フライパンにサラダ油をひいて温める。
  2. フライパンが温まったら、ちくわを入れて焼き色をつける。
  3. フライパンにキャベツ、にんじんを入れて炒める。
  4. 顆粒和風だし、塩ラーメンスープをかけて味付けをする。
  5. 味を見て、必要に応じて塩コショウをする。

step
3
仕上げ

  1. 器に盛り付けてできあがり。

調理のポイント:

  • 塩ラーメンスープは少量でも味が濃いので、しっかり計量して入れてください。
  • 長ねぎを入れる場合は斜め切り、ちんげん菜などの野菜を入れる場合は一口サイズに切る良いと思います。

 

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