おかず

にんじんとさつま揚げの炒め物のレシピ

ひとことコメント:

さつま揚げの香ばしさが楽しめるにんじんのきんぴら風の料理です。
短時間で作れる副菜として重宝するレシピです。

にんじんとさつま揚げの基本情報

調理時間:

10分

レシピのポイント:

  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
  • 調理時間が短いのでもう一品付け足したいときにも便利です。

レシピキーワード:

にんじんとさつま揚げの材料(2人分)

  • にんじん … 1本
  • さつま揚げ … 3枚
  • みりん … 小さじ2
  • 顆粒和風だし … 小さじ1/2
  • 醤油 … 小さじ1/2
  • サラダ油 … 適量

材料のポイント:

  • さつま揚げの量は「紀文 さつま揚げ」の大きさをベースにしています。使用するさつま揚げの大きさによって使用量を変えてください。

にんじんとさつま揚げの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. にんじんは細めの千切りにする。
  2. さつま揚げは1cm幅くらいに切っておく。

step
2
調理

  1. フライパンにサラダ油をひき、さつま揚げを軽く焦げ目がつくくらいに焼く。
  2. 一度、さつま揚げをフライパンから取り出して、にんじんを炒める。
  3. にんじんに火が通ったら、醤油、みりん、顆粒和風だしで味付けをする。
  4. フライパンにさつま揚げを戻して全体に混ぜて和える。

step
3
仕上げ

  1. 器に盛り付けてできあがり。

調理のポイント:

  • にんじんの千切りはスライサーを使うと調理時間を短縮できます。

-おかず
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