ひとことコメント：
常備しやすいちくわと野菜を炒めてオイスターソースで中華料理風の味付けに。さっと炒めて作れる簡単手順の一品です。
ちくわと野菜のオイスターソース炒めの基本情報
調理時間：
10分
レシピのポイント：
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- ちくわ、玉ねぎ、にんじんなど、常備しやすい材料でつくれます。
ちくわと野菜のオイスターソース炒めの材料（2人分）
- ちくわ … 4本
- ピーマン … 2個
- にんじん … 1/3個
- 玉ねぎ … 1/2個
- 顆粒鶏がらスープ … 小さじ1/2
- 醤油 … 小さじ1
- オイスターソース … 小さじ1
- 塩コショウ … 少々
- サラダ油 … 適量
材料のポイント：
- ちくわはさつま揚げなどの他の練り物系でも代用可能です。
- 野菜は分量に記載されているもの以外では、じゃがいもやいんげんなどの野菜に変えても美味しく作れます。
チェック！
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ちくわと野菜のオイスターソース炒めの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- ちくわは斜め切りにする。
- ピーマンはへたと種を取り除いて縦方向の千切りにする。
step
2調理
- 玉ねぎは皮をむいてくし切りに、にんじんは皮をむいて短冊切りにする。
- フライパンにサラダ油を温めたら、ちくわを入れて軽く焼き目をつける。
- にんじん、玉ねぎ、ピーマンを入れて炒め、塩コショウと鶏がらスープで味付けする。
- 野菜に火が通ったら、醤油、オイスターソースで香りと味を調える。
step
3仕上げ
- 味を見て、塩コショウで味を調えたら、フライパンを火からおろす。
- 器に具材を盛り付けてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- ちくわは軽く焼き目をつけることで香ばしさがでておいしくなります。
- 醤油とオイスターソースを加えた後は火力が強いと焦げやすくなりますので中止してください。