おかず

レタスとベーコンのガーリック炒めのレシピ

ひとことコメント:

味付けは塩コショウとガーリックパウダーのみですが、シンプルだからこそベーコンとレタスの旨味を感じられます。余ってしまったレタスの根本の硬い部分の消費も便利なレシピです。

レタスとベーコンのガーリック炒め。の基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
  • 余ったレタスの消費に便利なレシピです。
  • 使いやすいハーフベーコンのパックを使ってつくります。

レタスとベーコンのガーリック炒め。の材料(2人分)

  • ハーフベーコン … 1パック
  • レタス … 4枚
  • しめじ … 50g
  • オリーブオイル … 大さじ1
  • 塩コショウ … 少々
  • ガーリックパウダー … 小さじ1/4

材料のポイント:

  • ハーフベーコンはスーパーなどで販売している3連パック(4~5枚入っているもの)を想定しています。
  • 手順の簡単化のためにガーリックパウダーを使用していますが、生のにんにくを使用してもかまいません。その場合は、オリーブオイルに香りづけに使用してください。

レタスとベーコンのガーリック炒め。の作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. レタスは洗って一口大より少し大きめにちぎって、よく水をきっておく。
  2. ハーフベーコンは短冊切りにしておく。
  3. しめじは石づきを落として、小株に分けておく。

step
2
調理

  1. フライパンにオリーブオイルを引いて、ベーコンを炒める。
  2. ベーコンの両面に焼き色が付き脂が出てきたら、しめじを加えて炒める。
  3. 最後にレタスを入れてさっと炒め、塩コショウ、ガーリックパウダーを加えて味付けする。

step
3
仕上げ

  1. 器に盛り付けてできあがり。

調理のポイント:

  • 生のにんにくを使用する場合は、1かけを薄切りにし、オリーブオイルを温める際に一緒に入れて香りづけに使ってください。

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