おかず

レタスのゴマ炒めのレシピ

ひとことコメント:

レタスは火を通してもおいしい!芯や中心に近い部分を使えばシャキシャキした食感が楽しめます。

レタスのゴマ炒めの基本情報

調理時間:

10分

レシピのポイント:

  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
  • 包丁の使用無し!フライパンでサッと炒めるだけの簡単レシピです。

レシピキーワード:

レタスのゴマ炒めの材料(2人分)

  • レタス … 300g
  • ごま油 … 大さじ1
  • 顆粒鶏がらスープ … 小さじ1/2
  • 塩 … 少々
  • いりごま … 小さじ1/2
  • 焼き海苔(8切) … 2枚

材料のポイント:

  • 焼き海苔の使用量は食卓用の海苔で2枚程度、おにぎり用海苔で1枚が目安です。
  • いりごま、ごま油は、上記分量を目安にお好みの量をご用意ください。

チェック!

レシピで使用する材料の購入はこちらから!

レタスのゴマ炒めの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. レタスは一口大にちぎって水につけ、ザルなどで水をしっかりきっておく。

step
2
調理

  1. フライパンにごま油をひいてしっかり温め、レタスをさっと炒める。
  2. 顆粒鶏がらスープと塩をふりかけて混ぜ、味付けする。

step
3
仕上げ

  1. 器に盛り付け、いりごまを捻りながらふりかけて全体に和える。
  2. 焼き海苔をくしゃくしゃにしたら、細かくちぎってトッピングしてできあがり。

調理のポイント:

  • レタスはしゃきしゃきした食感を残したいので、加熱しすぎないように注意してください。
  • 焼き海苔はハサミなどで刻み海苔にしてもOK!

 

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