おかず

粉末焼きそばソースでつくるソース豚肉野菜炒めのレシピ

ひとことコメント:

チルドの焼きそばについてくる粉末ソース、余ってしまったことありませんか。そんなときは粉末焼きそばソースを使って野菜炒めを作るとおいしいですよ!

粉末ソースについて:

ここでいう焼きそばについている粉末ソースとはこのような小分けの調味料です(写真はマルちゃんのチルド焼そばのソース)。チルド麺はアレンジしやすいので、ソースを使わずそのままになってしまった…という経験がある方も多いと思います。

粉末焼きそばソースでつくるソース豚肉野菜炒めの基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • 余ってしまった粉末の焼きそばソースのアレンジレシピです。
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。

粉末焼きそばソースでつくるソース豚肉野菜炒めの材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り肉 … 150g
  • もやし … 200g
  • 人参 … 1/3本
  • 玉ねぎ … 1/2個
  • 顆粒鶏がらスープ … 小さじ1/2
  • 塩コショウ … 少々
  • 粉末ソース … 1袋(焼きそば1食分)
  • サラダ油 … 適量

材料のポイント:

  • 粉末ソースはチルドの焼きそばについてくる1食分相当の量を想定しています。
  • お好みで白菜やピーマンなどの野菜を足しても美味しくいただけます。

粉末焼きそばソースでつくるソース豚肉野菜炒めの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. もやしはざるに入れて水に浸してしばらく置き、しっかりと水をきる。
  2. にんじんは皮をむいて短冊切りにし、玉ねぎはくし切りにする。

step
2
調理

  1. フライパンにサラダ油をひいて温め、豚ロース薄切り肉を両面焼き、塩コショウで味付けする。
  2. 豚肉に焼き色がついたら、もやし、にんじん、玉ねぎを入れてさらに炒め、顆粒鶏がらスープで味付けする。
  3. 野菜から水が出てきたことを確認したら粉末ソースを全体にふりかけて和えながら加熱する。

step
3
仕上げ

  1. ソースの焼ける香りがしてきたら、フライパンを火からおろす。
  2. 器に肉野菜炒めを盛り付けてできあがり。

盛り付け例:

調理のポイント:

  • 豚肉は最初に焼きます。生焼け防止と焼き色をつけるためです。
  • 野菜から出る水分をソースと合わせることによって全体に味が混ざりやすくなります。

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