ひとことコメント：
マキシマムで下味をつけた豚肉をキャベツとえのきと一緒に炒めました。マキシマムのピリッとしたスパイスの香りにキャベツの甘さがマッチしています。えのきの食感も楽しい！
豚肉とキャベツとえのきのマキシマム炒めの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 「中村食肉 魔法のスパイス マキシマム」を使用したアレンジレシピです。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
豚肉とキャベツとえのきのマキシマム炒めの材料（2人分）
- 豚ロース薄切り肉 … 150g
- キャベツ … 250g
- えのき … 50g
- マキシマム … 小さじ1/2
- 塩コショウ … 少々
- サラダ油 … 適量
材料のポイント：
- 豚肉の味付けに「中村食肉 魔法のスパイス マキシマム」を使用します。
- 豚肉はロース薄切り肉のほか、脂身が多めのバラやこま肉などを使用しても構いません。
チェック！
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豚肉とキャベツとえのきのマキシマム炒めの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 豚肉にマキシマムをふりかけて揉み込んでおく。
- キャベツは一口大に切り分ける。
- えのきは石づきを落として、3～4cm幅に切り分ける。
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2調理
- フライパンにサラダ油をひいて温め、マキシマムで下味をつけた豚肉を入れて炒める。
- 豚肉の色が変わってきたらキャベツとえのきを加えてさらに炒める。
- キャベツとえのきがしんなりしてきたら、塩コショウで味付けする。
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3仕上げ
- 肉に火が通っていることを確認し、味をみてお好みでマキシマムや塩コショウで味を調整する。
- 器に炒めた豚肉と野菜を盛りつけてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- マキシマムで下味をつけた豚肉は焦げやすいので火力に注意してください。
- マキシマムはスパイスの香りが強めなので、苦手な場合は量を少なくし、少し塩を多めにして味付けしてください。