ひとことコメント：
白菜の甘みとベーコンの香り、トマトの酸味、そしてチーズ！これが合わさって美味くないわけがない！
白菜とベーコンとトマトの炒め煮の基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- トマトペーストを使用するためトマト缶は使いません。そのため量の調整がしやすくなります。
白菜とベーコンとトマトの炒め煮の材料（2人分）
- 白菜 … 1/8カット
- ハーフベーコン … 1パック
- ガーリックオイル … 大さじ1
- カゴメトマトペースト … 1袋
- 顆粒コンソメ … 小さじ1
- 粉チーズ … 適量
- 乾燥パセリ … 少々
材料のポイント：
- このレシピでは「カゴメトマトペースト」を使用します。トマト缶は不要です。
- ハーフベーコンはスーパーなどで購入可能な1パック4～5枚入っているものを用意してください。
チェック！
レシピで使用する材料の購入はこちらから！
白菜とベーコンとトマトの炒め煮の作り方
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1準備・下ごしらえ
- ハーフベーコンは2cmくらいに切り分ける。
- 白菜は3～4cmくらいの大きさでざく切りにする。
- 鍋にお湯を沸かして柔らかくなるまで茹で、ザルにあげて流水で冷やした後しっかり絞る。
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2調理
- 鍋にガーリックオイルをひき、ハーフベーコンを炒めて焼き目をつける。
- 白菜も入れ炒めて、顆粒コンソメで味付けする。
- 白菜の水が少し出てきたら、トマトペーストを入れてしばらく煮る。
- 白菜がくたっとなったら火からおろす。
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3仕上げ
- 器に盛り付けて、粉チーズ・パセリ等をトッピングしてできあがり。
調理のポイント：
- ポイントは白菜を茹でた後にしっかり水を絞っておくこと。その後の工程で炒めやすくなります。
- アレンジとして、ベーコンをブロックタイプに変えたり、きのこ類や玉ねぎを加えるのもよさそうです。