ひとことコメント：
キャベツときのこ類を炒めてトマトで煮込みました。
トマトペーストなどを駆使してお手軽に短時間で、少量から作れる便利なレシピです。
キャベツときのことトマトの炒め煮の基本情報
調理時間：
5分
レシピのポイント：
- 調味料の代わりにアヒージョシーズニングを使います。
- トマトペーストを使用することで煮込み時間の短縮を図ります。
- 少量から作れ、副菜としても使えます。
レシピキーワード：
キャベツときのことトマトの炒め煮の材料（2人分）
- キャベツ … 2枚
- しめじ … 90g
- ミニトマト … 4個
- オリーブオイル … 大さじ2
- 塩コショウ … 少々
- S&B シーズニング アヒージョ … 1/2袋
- カゴメトマトペースト … 1本
- 水 … 大さじ1
材料のポイント：
- 味付けには「S&B シーズニング アヒージョ」を使用します。
- 「カゴメ トマトペースト」を使用することで調理時間を短縮しつつコクを出します。
- きのこ類はしめじのほか、エリンギ、マイタケ、ヒラタケなどでも代用可能です。
キャベツときのことトマトの炒め煮の作り方
step
1準備・下ごしらえ
- キャベツは一口サイズに切っておく。
- しめじは石づきを落として、小株に分けておく。
- ミニトマトはヘタを取り4等分にしておく。
step
2調理
- フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、キャベツ、しめじ、トマトを炒めて塩コショウで軽く味付けする。
- アヒージョシーズニングを全体にまぶして混ぜる。
- トマトペーストと水を混ぜたものを加えて水気がなくなるまで加熱する。
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3仕上げ
- 器に盛り付けてできあがり。
調理のポイント：
- 塩分控えめにしたい場合は、アヒージョシーズニングは塩気が強めなので、味を見ながら少しずつ加えていくと調整しやすいです。
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