おかず

鶏肉団子の中華スープのレシピ

ひとことコメント:

生姜とねぎの香りが効いた鶏肉団子の中華スープです。
冷凍の鶏肉団子を使うことで手軽に短時間で作ることができる便利なレシピです。

鶏肉団子の中華スープの基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • 冷凍鶏肉団子を使用することで下ごしらえの時間短縮を図ります。
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
  • 調味料の代わりに塩ラーメンスープの素を使います。
  • スープの素の量を変えれば味の濃さも調整することができます。

レシピキーワード:

冷凍鶏肉団子 塩ラーメンスープ 小ねぎ 生姜

鶏肉団子の中華スープの材料(2人分)

  • 水 … 600ml
  • 冷凍鶏肉団子 … 8個
  • 塩ラーメンスープ … 大さじ1
  • 顆粒鶏がらスープ … 小さじ1/2
  • 生姜チューブ … 小さじ1/2
  • 塩コショウ … 少々
  • 小ねぎ … 2本

材料のポイント:

鶏肉団子の中華スープの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. 鍋でスープ用の湯を沸かし始める。
  2. 小ねぎは細かく刻んでおく。

step
2
調理

  1. 鍋のお湯が沸騰したら、冷凍鶏肉団子を入れて茹で、灰汁が出たら取り除く。
  2. 鶏肉団子に火が通ったら塩ラーメンスープ、顆粒鶏がらスープ、生姜を入れて中~弱火で5分ほど煮こむ。
  3. 煮込み終わったら火を止めて、味を見て適宜塩コショウで味を調え、ねぎを入れる。

step
3
仕上げ

  1. 器に盛り付けてできあがり。

調理のポイント:

  • ねぎの辛味が苦手な方は、生姜などを入れるタイミングでねぎを入れて加熱してください。

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