おかず

キャベツときのことトマトの炒め煮のレシピ

ひとことコメント:

キャベツときのこ類を炒めてトマトで煮込みました。
トマトペーストなどを駆使してお手軽に短時間で、少量から作れる便利なレシピです。

キャベツときのことトマトの炒め煮の基本情報

調理時間:

5分

レシピのポイント:

  • 調味料の代わりにアヒージョシーズニングを使います。
  • トマトペーストを使用することで煮込み時間の短縮を図ります。
  • 少量から作れ、副菜としても使えます。

キャベツときのことトマトの炒め煮の材料(2人分)

材料のポイント:

キャベツときのことトマトの炒め煮の作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. キャベツは一口サイズに切っておく。
  2. しめじは石づきを落として、小株に分けておく。
  3. ミニトマトはヘタを取り4等分にしておく。

step
2
調理

  1. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、キャベツ、しめじ、トマトを炒めて塩コショウで軽く味付けする。
  2. アヒージョシーズニングを全体にまぶして混ぜる。
  3. トマトペーストと水を混ぜたものを加えて水気がなくなるまで加熱する。

step
3
仕上げ

  1. 器に盛り付けてできあがり。

調理のポイント:

  • 塩分控えめにしたい場合は、アヒージョシーズニングは塩気が強めなので、味を見ながら少しずつ加えていくと調整しやすいです。

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