ひとことコメント：
餃子のたねをつかったピーマンの肉詰めのレシピです。餃子のたねが余った時にどうぞ！
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こちらは基本的なピーマンの肉詰めのレシピです。お好みでアレンジしてください。
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餃子のたねでつくるピーマンの肉詰めの基本情報
調理時間：
20分
レシピのポイント：
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- 余ってしまった餃子のたねの消費に便利なレシピです。ぜひお試しください。
餃子のたねでつくるピーマンの肉詰めの材料（2人分）
- ピーマン … 3個
- 餃子のたね … 100g
- 薄力粉 … 少々
- 酒 … 大さじ1
- サラダ油 … 適量
材料のポイント：
- ピーマンの個数は目安です。大きさに合わせて数を調整してください。
- 薄力粉はピーマンとひき肉だねの分離防止のために使用するものです。用意する量は少量でかまいません。
チェック！
レシピで使用する材料についてのレシピはこちらから！
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餃子のたねでつくるピーマンの肉詰めの作り方
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1準備・下ごしらえ
- ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除く。
step
2調理
- ピーマンの内側に薄力粉を振りかけ、餃子の肉だねがピーマンに密着するようにぴっちり詰める。
- フライパンにサラダ油を引いて温め、ピーマンの肉詰めの肉だね側を下にして置く。
- 酒をふりかけ、そのままフライパンに蓋をして中火で5分程蒸し焼きにする。
- フライパンから蓋を外し、肉だねに火が通っていることを確認して、フライパンを火からおろす。
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3仕上げ
- 器に焼きあがったピーマンを盛り付けてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- ピーマンに肉だねを詰めた後、ハンバーグのつくりかたと同様に真ん中を少しへこませておくと、火の通りが均一になり、ひび割れにくくなります。
- また、ピーマンにぴったり肉だねを詰めて、表面をなめらかにするとひび割れにくくなります。
- 加熱時にピーマン側を下にして加熱するとピーマンが反ってしまい、肉だねと分離する可能性があるのでご注意ください。