おかず

パスタソースで作るトマト煮込みハンバーグのレシピ

ひとことコメント:

パスタ用のトマトソースをリメイク!オリーブオイルと玉ねぎを追加することで甘みが出てよりまろやかな仕上がりに。

パスタソースで作るトマト煮込みハンバーグの基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • パスタ用のトマトソースを活用したリメイクレシピです。
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。

パスタソースで作るトマト煮込みハンバーグの材料(2人分)

  • ハンバーグ … 4個
  • トマトソース … 200g
  • 玉ねぎ … 1/2個
  • オリーブオイル … 大さじ1
  • 塩コショウ … 少々
  • 水 … 200ml

材料のポイント:

  • ハンバーグはお好みのレシピで。冷凍ハンバーグでもOKです。
  • トマトソースはバジルが加えられているものがおすすめ。このレシピでは西友が輸入販売している「ヴァルフルッタ パスタソース トマト&バジル」を使用しました。

パスタソースで作るトマト煮込みハンバーグの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. 玉ねぎは皮をむき、荒いみじん切りにする。

step
2
調理

  1. フライパンにオリーブオイル(分量外)を引いてハンバーグを加熱し、両面に焼き目を付ける。
  2. ハンバーグの両面に焼き目がついたら一度取り出して、キッチンペーパーなどで汚れ等を軽く拭きとる。
  3. フライパンを温めてオリーブオイルを引き、刻んだ玉ねぎを加えて炒め、塩コショウで味付けする。
  4. 玉ねぎに焼き色がついてしんなりしたら、フライパンにトマトソースと水を加えて混ぜながら加熱する。
  5. ソースがトロッとした感じになったらハンバーグを戻して蓋をして煮る。
  6. ハンバーグに中まで火が通ったことを確認して、フライパンを火からおろす。

step
3
仕上げ

  1. ハンバーグを器に盛り付けて、上に煮こんだソースをかけてできあがり。

調理のポイント:

  • この分量で120gのハンバーグが4~5個分を一気に調理できます。
  • このレシピでは玉ねぎは少し食感を残すために荒いみじん切りにしています。滑らかな食感が好みの場合は玉ねぎを細かく刻んでください。
  • ハンバーグを焼いた後のフライパンは余分な油や灰汁などの汚れがついているので、目立つものはキッチンペーパーなどで取り除いておきます。

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