ひとことコメント：
きゅうりとわかめの酢の物に魚肉ソーセージを合わせました。さわやかな酸味が食欲をそそります。箸休めにぴったりな副菜のレシピです。
おすすめレシピ：
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きゅうりとわかめの酢の物のレシピ
ひとことコメント： 暑い日にはさっぱりとしたおかずが欲しくなりますよね。 きゅうりとわかめの色がさわやかな、付け合わせや箸休めにぴったりのレシピです。 きゅうりとわかめの酢の物の基本情報 調理時間：1 ...
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長芋ときゅうりとわかめの酢の物の基本情報
調理時間：
レシピのポイント：
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- 短い時間で簡単に作れる副菜のレシピです。
長芋ときゅうりとわかめの酢の物の材料（2人分）
- 魚肉ソーセージ … 70g
- きゅうり … 1/2本
- 乾燥わかめ … 大さじ1
- 塩 … 小さじ1/4
- 醤油 … 小さじ1/2
- やさしいお酢 … 大さじ2
- 砂糖 … 大さじ1
- 顆粒和風だし … 小さじ1/2
材料のポイント：
- 魚肉ソーセージはお好みのものをご用意ください。分量は一般的な大き目の魚肉ソーセージ1本分の分量を想定しています。
- 顆粒和風だしはお好みのものをご用意ください。このレシピでは「味の素 ほんだし」を使用しました。
- きゅうりの千切りにはスライサーがあると便利です。
- 分量外ですが、お好みでおろしわさびなどを薬味として添えてもおいしくいただけます。
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長芋ときゅうりとわかめの酢の物の作り方
step
1準備・下ごしらえ
- わかめは水に入れて戻す。
- 魚肉ソーセージは3cm程度の長さの細切りにする。
- きゅうりはヘタの部分を落とし薄い輪切りにし、分量外の塩をふって揉み、しばらく置いておく。
- きゅうりから水がでてきたらキッチンペーパーでくるみ、軽く絞る。わかめも同様にして水気を取り除く。
step
2調理
- ボウルなどの容器に砂糖、醤油、酢、顆粒和風だしを入れてよく混ぜ溶かす。
- 容器に細切りにした魚肉ソーセージと、薄切りきゅうり、水で戻したわかめを入れ、調味液と混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。
step
3仕上げ
- 食べる直前にボウルを冷蔵庫から取り出し、もりつけてでできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- お好みでおろしわさびなどを添えてください。
- きゅうりとわかめはしっかり水気を取り除き、調味液の味が薄まらないようにします。