ひとことコメント：
具材はキャベツと豚薄切り肉があればOK！ボリュームたっぷり！
トマトの酸味・甘みがたまらないホカホカ鍋をお手軽に！
洋風ミルフィーユ鍋の基本情報
調理時間：
20分
レシピのポイント：
- 味付けにはマギーブイヨン、コンソメキューブ、トマトペーストを使用するため、計量作業が発生しません。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
洋風ミルフィーユ鍋の材料（2人分）
- 豚ロース薄切り肉 … 150g
- キャベツ … 5枚程度
- 塩コショウ … 少々
- マギーブイヨン … 1個
- コンソメキューブ … 1個
- 水 … 600ml
- トマトペースト … 1袋
- 乾燥パセリ … 少々
材料のポイント：
- 「カゴメ トマトペースト」を使用することで調理時間を短縮しつつコクを出します。
- 鍋は16～18cm程度の鍋を使用するとちょうどよいです。
洋風ミルフィーユ鍋の作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 豚ロース薄切り肉は5cmlほどに切り、塩コショウしておく。
- キャベツを豚薄切り肉より少し大きいくらいに揃えて切っておく。
- 鍋にキャベツと豚肉を交互に挟み敷き詰め、水をそそぐ。
step
2調理
- 鍋を火にかけて沸騰させ、灰汁が出てきたら取り除く。
- ある程度灰汁がなくなってきたらマギーブイヨン、コンソメキューブ、トマトペーストを入れて10分ほど煮こむ。
step
3仕上げ
- 鍋の具材を崩して器に盛り付け、パセリを振りかけてできあがり。
調理のポイント：
- キャベツと豚肉の敷き詰めはそれほど厳密にやらなくてもOKです。
キャベツと豚肉の敷き詰め方
以下の写真を参考に敷き詰めてみてください。
調味料を入れるタイミングについて
灰汁を一通り取り終えたタイミングで調味料をいれましょう。以下の写真は調味料を加えたときのものです。
