ひとことコメント：
ミートソースと茄子は相性抜群！
オーブンでこんがり焼けたチーズと一緒に召し上がれ！
茄子のグラタンの基本情報
調理時間：
20分
レシピのポイント：
- ミートソースは「基本のミートソース」のレシピを使用します。
- 余ってしまった残りのミートソースを使い切りたいときにも。
- 市販のミートソースの使用も、もちろんOK！下ごしらえが必要なく手間がかかりません。
茄子のグラタンの材料（2人分）
- ミートソース … 200g
- 茄子 … 2本
- シュレッドチーズ … 適量
- オリーブ油 … 少々
材料のポイント：
- ミートソースの作り方は「基本のミートソース」のレシピをご覧ください。
-
基本のミートソースのレシピ
ひとことコメント： ひき肉がしっかり入った基本のミートソースです。ミートソーススパゲッティやミートドリアのベースとしてご利用ください。 基本のミートソースの基本情報 調理時間：20分 レシピのポイント ...
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茄子のグラタンの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- オーブンを250℃に余熱しておく。
- ミートソースから作る場合は「基本のミートソース」のレシピを参考に作っておく。
- 茄子は縦に切って4等分し水にさらしておく。
- 茄子の水気をキッチンペーパーなどでしっかりとる。
step
2調理
- 茄子をオリーブ油をひいたフライパンで焼く。
- 耐熱皿に焼き茄子を敷いて、上からミートソースとチーズを乗せる。
- グラタンを250℃オーブンで7分程度焼く。
step
3仕上げ
- オーブンから取り出して、できあがり。
調理のポイント：
- オーブンで焼く前に焼きナスをつくるところがポイントです。
- 茄子は生のままオーブンで焼くと時間がかかります。軽く焼き目がつくくらいに焼いておくと失敗も少ないです。
- 茄子はフライパンで焼かずに、電子レンジで加熱してもOKです。