ひとことコメント：
食欲の落ち気味な夏の暑い日におすすめのそうめんアレンジ料理。
そうめんを茹でてトッピングを盛り付け、混ぜ合わせた調味料をかけるだけのお手軽レシピです。
サラダそうめんの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- スライサーを使って野菜のカットをすれば時間短縮に。
サラダそうめんの材料（2人分）
- そうめん … 2束
- トマト … 1個
- きゅうり … 1本
- 卵 … 1個
- ツナ缶 … 1缶
- 濃縮白だし … 大さじ2
- 水 … 大さじ5
- やさしいお酢 … 大さじ2
- 砂糖 … 小さじ2
- 醤油 … 小さじ1
- ごま油 … 小さじ1/2
材料のポイント：
サラダそうめんの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- そうめんを茹でる湯を沸かしておく。
- 卵は薄焼きたまごをつくり、細かく切って錦糸卵にする。
- きゅうりは細い千切りにしておく。
- トマトはくし切りにしておく。
- 濃縮白だし、水、酢、砂糖、醤油、ごま油は計量して合わせてスープを作っておく。
step
2調理
- 沸かしておいた湯でそうめんを茹でる。
- そうめんが茹で上がったら、冷水で冷やしながら手で洗う。
step
3仕上げ
- そうめんの水気をよく切り器に盛り、トッピングを盛り付けする。
- 上からスープをかけて出来上がり。
調理のポイント：
- そうめんは塩分を多く含んでいるので、茹で上がり後のそうめんはしっかり水洗いをしてください。
- 茹で上がったそうめんは水気がきれていないと水っぽくなり、スープの味が薄くなってしまうので注意が必要です。