ひとことコメント：
唐揚げにかけるトマトソースの簡易版。トマト缶を使わずに少量のミニトマトで代用しました。玉ねぎを多めにしてケチャップを入れるので甘めの味付けです。
おすすめレシピ
唐揚げにかけるトマトソースの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- 唐揚げにかけるだけでワンランクアップの料理に！
- トマト缶を使わずに生のミニトマトを使用して作ります。
唐揚げにかけるトマトソースの材料（1人分）
- ミニトマト … 6～8個
- 玉ねぎ … 1/2個
- 顆粒コンソメ … 小さじ1/2
- ケチャップ … 大さじ1
- 塩コショウ … 少々
- ガーリックオイル … 小さじ1
材料のポイント：
- 上記の分量は、唐揚げ8個分程度の量に対してのものです。唐揚げは別途ご用意ください。
- ガーリックオイルは「AJINOMOTO オリーブ&ガーリックフレーバーオイル」を使用しました。
- トマトを使用する場合は上記分量に対して、Mサイズのものを1個分ご用意ください。
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唐揚げにかけるトマトソースの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 玉ねぎは皮をむいてみじん切りにする。
- ミニトマトは細かく刻む。余裕があれば皮をむいておく。
step
2調理
- フライパンにガーリックオイルを入れて温める。
- 玉ねぎのみじん切りを軽く塩コショウして炒める。
- 玉ねぎの水分が飛んだら、トマトを入れて木べら等で軽くつぶしながら加熱しつづけ、トマトの水分を飛ばしていく。
- 顆粒コンソメとケチャップを加えて味を確認し、適宜ケチャップと塩コショウを追加して味を整える。
step
3仕上げ
- 器に唐揚げを盛り付けて、その上に調理したソースをかけてできあがり。
盛り付け例
調理のポイント：
- 玉ねぎのみじん切りの細かさはお好みで。玉ねぎの食感を味わいたい場合は粗めに、唐揚げに絡みやすくしたい場合は細かめにしてみましょう。
- トマトの皮は気になる用であれば刻む前にむいてください。