ひとことコメント：
春雨とハム、キュウリのシンプルな組み合わせの冷たい中華風サラダです。
つるつるした春雨とさっぱりした酸味のあるたれが食欲をそそります。
中華春雨サラダの基本情報
調理時間：
10分
中華春雨サラダの材料（2人分）
- 春雨 … 50g
- きゅうり … 1本
- ハム … 4枚
- やさしいお酢 … 大さじ3
- 砂糖 … 大さじ1
- 醤油 … 小さじ1
- ごま油 … 小さじ1
- いりごま … 少々
材料のポイント：
- お酢は「ミツカン やさしいお酢」をおすすめします。普通のお酢の場合は、砂糖を多めに入れて味を調整してください。
中華春雨サラダの作り方
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1準備・下ごしらえ
- 春雨は茹でて水洗いしておく。
- ハム、きゅうりは千切り、または、短冊切りにする。
- ボウルに酢、醤油、砂糖、ごま油を計量して混ぜ、たれを作っておく。
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2調理
- しっかり水を切った春雨、ハム、きゅうりをボウルに入れて和える。
- 全体にたれがなじんだら、食べる前まで冷蔵庫で冷やしておく。
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3仕上げ
- 器に盛り付け、いりごまをトッピングしてできあがり。
調理のポイント：
- きゅうりを千切りにする場合は千切り用のスライサーが便利です。
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