スープ

ふわふわたまごの中華スープのレシピ

ひとことコメント:

具材は卵とネギだけのお手軽な中華スープのレシピです。
とても簡単なのにふわふわの卵のおかげで食べたときの満足度は高いです!

ふわふわたまごの中華スープの基本情報

調理時間:

10分

レシピのポイント:

  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
  • 塩ラーメンスープの素を使います。

レシピキーワード:

ふわふわたまごの中華スープの材料(2人分)

  • 水 … 600ml
  • 卵 … 1個
  • 小ねぎ … 1本分
  • 塩ラーメンスープ … 大さじ1
  • 顆粒鶏がらスープ … 小さじ1/2
  • 醤油 … 小さじ1/2
  • ごま油 … 小さじ1/2
  • いりごま … 少々
  • 片栗粉 … 適量

材料のポイント:

  • 上記の具材のほか、ワンタン、玉ねぎなどを入れても美味しいです。

ふわふわたまごの中華スープの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. 鍋に水を入れスープ用のお湯を沸かしておく。
  2. 小ねぎは刻んでおく。
  3. 溶き卵をつくっておく。
  4. 片栗粉に分量外の水(大さじ1程度)で水溶き片栗粉をつくっておく。

step
2
調理

  1. 鍋に塩ラーメンスープ、顆粒鶏がらスープ、醤油、ごま油を入れて沸騰させる。
  2. 水溶き片栗粉を入れて少しとろみをだす。
  3. お玉などで鍋の中を右回りに円を描くように混ぜて流れを作り、溶き卵を流れとは反対の左回りで少しずつ流し入れる。

step
3
仕上げ

  1. 器に盛り付け、いりごま、小ねぎをふりかけてできあがり。

調理のポイント:

  • 卵以外の具材を入れる場合は、調味料と一緒に入れてひと煮立ちさせてください。

材料アレンジ

にんじん入り卵スープ

具材として人参1/4本を短冊切りにしたものを加えたアレンジです。

えのき入り卵スープ

具材としてざく切りにしたえのき(70g)を加えた加えたアレンジです。

玉ねぎを加えたアレンジです。みじんぎりの玉ねぎをごま油で炒めます。後の手順はこのレシピと同じです。

関連記事

最近の検索ランキング

1

ひとことコメント: ノンフライヤーで冷凍フライドポテトを調理する方法をご紹介! ノンフライヤーで煙が出て困ったことはありませんか?対処法はこちら! その他のノンフライヤーと冷凍食品を活用したレシピもお ...

2

ひとことコメント: ミネストローネスープを作る場合は一般的にはトマト缶を使いますが、今回紹介するレシピはトマトペーストを使用するので、少量から作れるのがポイント。具だくさんにするととてもおいしいです! ...

3

ひとことコメント: うどんスープの素を使用した基本のにゅうめん(温かいだし汁で煮たそうめん)のレシピです。 一品料理としても食べられますし、量を少なくしてスープとしても使えます。 その他の温かいそうめ ...

4

ひとことコメント: フライパンで調理すると焦げやすい「こてっちゃん」。今回はこの「こてっちゃん」の簡単な焼き方についてご紹介します。 焼肉にはサラダがおすすめ!人気レシピです! こてっちゃんと一緒に豚 ...

5

ひとことコメント: スパイスが香るチキンソテー。ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもなる万能レシピです! カレー風味のチキンソテーの基本情報 調理時間:20分 レシピのポイント: 「ハウス 味付カレーパ ...

-スープ
-, ,

© 2022 Toco's Kitchen (トコズキッチン)