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野菜とひき肉のあんかけラーメンのレシピ

ひとことコメント:

チャーシューがない時にはひき肉でタンパク質を補給!
キャベツやもやしなどの野菜も一緒に取れバランスが良いレシピです。

野菜とひき肉のあんかけラーメンの基本情報

調理時間:

10分

レシピのポイント:

  • 量を調整すれば一食分からつくれます。
  • 一人暮らしの方やご家族と食事の時間がずれてしまった時にも。
  • 調味料の代わりに塩ラーメンスープの素を使います。

レシピキーワード:

にんじん もやし キャベツ 塩ラーメンスープ 牛豚合い挽き肉

野菜とひき肉のあんかけラーメンの材料(2人分)

  • 牛豚合い挽き肉 … 80g
  • キャベツ … 1/10玉
  • もやし … 1/2袋
  • にんじん … 1/8本
  • 塩ラーメンスープ … 小さじ2
  • 塩コショウ … 少々
  • 水 … 100ml
  • 片栗粉 … 適量
  • お好きなラーメン … 2食分

材料のポイント:

  • ラーメンはお好きなものをお選びください。おすすめは醤油ラーメン

野菜とひき肉のあんかけラーメンの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. もやしはざるに入れて水に浸しておく。
  2. にんじんは皮をむいて短冊切りにしておく。
  3. キャベツは一口サイズに切っておく。
  4. 塩ラーメンスープ、水、片栗粉を混ぜておく。
  5. ラーメン用の湯を沸かしておく。

step
2
調理

  1. フライパンに油をひき、ひき肉をほぐしながら炒める。
  2. ひき肉の色が変わったら、もやし、にんじん、キャベツを入れて塩コショウで炒める。
  3. スープ入りの水溶き片栗粉を入れてあんを作る。
  4. ラーメンをつくる。

step
3
仕上げ

  1. ラーメンを器に盛り付け、あんをトッピングしてできあがり。

調理のポイント:

  • あんの硬さはお好みで変えてください。片栗粉の量と水の量で調整可能です。

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