ひとことコメント：
水餃子と薬味たっぷりの甘酸っぱいたれを合わせました。おろし生姜の風味とざくざくの刻んだにんにくの風味、酸味のあるたれがジューシーな水餃子にぴったり。
水餃子の甘酢たれの基本情報
調理時間：
10分
レシピのポイント：
- 冷凍水餃子でつくれば必要なく手間がかかりません。手早くつくれる便利なレシピです。
- 水餃子をさっぱり食べられるたれのレシピです。
水餃子の甘酢たれの材料（2人分）
- 水餃子 … 8個
- 小ねぎ … 1本
- ごま油 … 小さじ1
- 醤油 … 小さじ1
- 顆粒鶏がらスープ … 小さじ1/2
- やさしいお酢 … 大さじ1
- 砂糖 … 小さじ2
- おろし生姜 … 小さじ1/2
- 刻みにんにく … 小さじ1/2
材料のポイント：
- 水餃子は手作りのもののほか、冷凍食品を利用してもかまいません。
- 刻みにんにくは「桃屋 きざみにんにく」を使用しました。
- おろし生姜はチューブタイプのものでかまいません。
- 酢は酸味のおだやかな「ミツカン やさしいお酢」を使用しています。
- 普通の穀物酢を使用する場合は、砂糖の量などを調整してお好みの酸味になるようにしてください。
チェック！
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水餃子の甘酢たれの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 鍋に水餃子を茹でるためのお湯を沸かしておく。
- 小ねぎは小口切りにする。
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2調理
- 水餃子を茹で始める。
- ボウルなどの容器に醤油、酢、砂糖、酢、顆粒鶏がらスープを入れてよく混ぜる。
- 砂糖やスープが溶けたら、ごま油を加えてよく混ぜ、おろし生姜、刻みにんにくを加える。
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3仕上げ
- 水餃子が茹で上がったら、ザルにあけてしっかり水気を切り、器に移す。
- 水餃子のからたれをかけ、小ねぎを添えて出来上がり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- 水餃子の茹で時間は皮の厚み、具材の量などにより調整してください。冷凍食品の場合は、パッケージの説明に従って茹でてください。
- おろし生姜、刻みにんにく、小ねぎの量は、記載の分量をもとにお好みで調整してください。