おかず

ノンフライヤーでつくるアジフライのレシピ

ひとことコメント:

アジの切り身を使ってサクサクホクホクのアジフライを作りましょう。ノンフライヤーで調理するので、油の始末もなくお手軽に作れます。

ノンフライヤーでつくるアジフライの基本情報

調理時間:

20分

レシピのポイント:

  • ノンフライヤーを使用するレシピです。
  • 骨抜き済みの切身を使用すればお子様でも食べやすく作れます。

レシピキーワード:

ノンフライヤーでつくるアジフライの材料(2人分)

  • アジの切り身 … 4枚
  • 卵 … 1/2個
  • 小麦粉 … 15g
  • 水 … 小さじ1
  • 塩 … 少々
  • パン粉 … 適量
  • サラダ油 … 適量

材料のポイント:

  • ノンフライヤーで油分が少ない海鮮系を調理する場合、サラダ油を吹きかけると上手に揚がります。オイルスプレーを用意しておくと便利です。
  • ノンフライヤーで調理する場合はパン粉は目が細かいものを選びましょう。

チェック!

ノンフライヤーでつくるアジフライの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. 切身に塩をふりしばらく置き、表面に出た水分をキッチンペーパーでやさしくふきとる。
  2. バッター液をつくる。器に卵、小麦粉、水を入れて溶いておく。

step
2
調理

  1. 下味をつけた切身をバッター液、パン粉の順につけ、その上からスプレーでサラダ油をまんべんなく吹き付ける。
  2. 衣をつけた切身をノンフライヤーのバスケットに入れ、200℃に設定したノンフライヤーで5分加熱する。
  3. バスケットを取り出して切身をひっくり返し、3分加熱する。

step
3
仕上げ

  1. 計8分加熱したらフライをノンフライヤーから取り出し、器に盛り付けてできあがり。

調理のポイント:

  • 身が厚めの切り身の場合は、加熱時間を上記よりも少し延ばすなどして調整してください。
  • ノンフライヤーで揚げると吹き付けた油が下に移動していくため、まんべんなく揚げるために途中でひっくり返します。

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