おかず

ノンフライヤーでつくるエビフライのレシピ

ひとことコメント:

バッター液使用でお手軽にエビフライを作ります。ノンフライヤーで油分が少ないエビを調理するのは難しいと言われますが、ポイントをおさえれば簡単に調理できます!

ノンフライヤーでつくるエビフライの基本情報

調理時間:

30分

レシピのポイント:

  • ノンフライヤーを使用するレシピです。
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。

レシピキーワード:

ノンフライヤーでつくるエビフライの材料(2人分)

  • えび … 12尾
  • 卵 … 1個
  • 小麦粉 … 40g
  • 水 … 30ml
  • パン粉 … 30g
  • 料理酒 … 適量
  • 塩 … 少々
  • サラダ油 … 適量

材料のポイント:

  • ノンフライヤーで油分が少ない海鮮系を調理する場合、サラダ油を吹きかけると上手に揚がります。オイルスプレーを用意しておくと便利です。
  • ノンフライヤーで調理する場合はパン粉は目が細かいものを選びましょう。

チェック!

レシピで使用する材料の購入はこちらから!

ノンフライヤーでつくるエビフライの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. えびの下処理(殻剥き、背わた取り)をし、料理酒につけておく。
  2. バッター液をつくる。器に卵、小麦粉、水を入れて溶いておく。

step
2
調理

  1. えびをキッチンペーパー等で水気をしっかりとり、塩で下味をつける。
  2. 下味をつけたえびをバッター液、パン粉の順につけ、その上からスプレーでサラダ油をまんべんなく吹き付ける。
  3. えびをノンフライヤーのバスケットに入れ、200℃に設定したノンフライヤーで5分加熱する。
  4. 一度バスケットを取り出してえびをひっくり返し、3分加熱する。

step
3
仕上げ

  1. 計8分加熱したらフライをノンフライヤーから取り出し、器に盛り付けてできあがり。

調理のポイント:

  • ノンフライヤーで揚げると吹き付けた油が下に移動していくため、まんべんなく揚げるために途中でひっくり返します。
  • 揚げ工程はノンフライヤーを使用していますが、揚げ物鍋をつかい油で揚げてもOKです。

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