おかず

鮭のホイル焼きのレシピ

ひとことコメント:

ホイルの上に鮭や材料を置いてオーブンで焼くだけ!
準備以外はほとんどほったらかし状態の手間がかからない便利なレシピです!

鮭のホイル焼きの基本情報

調理時間:

25分

レシピのポイント:

  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
  • 調味料は基本的には塩とバター、レモン汁のみ!シンプルな味付けです。

レシピキーワード:

鮭のホイル焼きの材料(1人分)

  • 生鮭切り身 … 1切れ
  • にんじん … 1/6本
  • 長ねぎ … 1/4本
  • バター … 5g
  • レモン汁 … 適量
  • 塩コショウ … 少々

材料のポイント:

  • 材料以外に用意するものとして、厚手のアルミホイルをご用意ください。
  • レモン汁は生のレモンを絞ったものでもかまいませんし、市販されている果汁のボトル(ポッカレモンなど)でもOKです。
  • 野菜類は長ねぎのほか、玉ねぎやキノコ類をいれても美味しくいただけます。

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鮭のホイル焼きの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. オーブンの温度を180℃に余熱しておく。
  2. オーブンの鉄板にアルミホイルを広げ、生鮭を置き、塩コショウをしておく。
  3. 長ねぎは輪切りにしておく。
  4. にんじんは短冊切りにしておく。

step
2
調理

  1. 生鮭の表面に浮かんできた水分をキッチンペーパーでとる。
  2. 長ねぎ、にんじん、バターを置き、アルミホイルの蓋を閉じる。
  3. 鮭のアルミホイル包みをオーブンの中に入れ180℃のオーブンで15分焼く。

step
3
仕上げ

  1. オーブンから取り出し器に盛り付けて、蓋をあけてレモン汁をふりかけてできあがり。

調理のポイント:

  • お使いのアルミホイルが薄い場合は、2重に重ねて使用すれば調味液漏れの心配がなくなります。

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