ひとことコメント：
ホワイトソースの牛乳を豆乳に置き換え。ホワイトソースフレークを利用して手間なしでつくれるマカロニグラタンのレシピです。
豆乳とホワイトソースフレークのマカロニグラタンの基本情報
調理時間：
25分
レシピのポイント：
- 市販のソースを使用することで下ごしらえの時間短縮を図ります。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
豆乳とホワイトソースフレークのマカロニグラタンの材料（2人分）
- ホワイトソースフレーク … 60g
- 豆乳 … 300ml
- マカロニ … 75g
- 玉ねぎ … 1個
- サラダ油 … 適量
- 塩コショウ … 少々
- バター … 10g
- 塩（マカロニの茹で湯用） … 小さじ1
- シュレッドチーズ … 30g
- サラダ油 … 適量
材料のポイント：
- 豆乳は成分無調整のものをご用意ください。
- ホワイトソースフレークは「ホワイトソースフレークS」を使用しました。お使いのフレークにより分量を調整してください。
- マカロニはどの形状でも調理手順・分量は同じです。お好きな形状のものをご用意ください。
- シュレッドチーズの分量は目安です。お好みの量で調整してください。
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豆乳とホワイトソースフレークのマカロニグラタンの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- オーブンを250℃で余熱する。
- マカロニは1Lの湯に分量の塩を入れてパッケージの説明通りに茹で、湯切りしておく。
- 玉ねぎは皮をむいて、くし切りにする。
step
2調理
- フライパンにサラダ油を引いて玉ねぎを炒め、塩コショウで味付けする。
- 玉ねぎに火が通りしんなりしたら、豆乳とホワイトソースフレーク、バターを加えて弱火～中火で加熱する。
- ホワイトソースがゲル状になりまとまりがでたらフライパンを火からおろす。
- 耐熱容器にバター（分量外）を塗り、湯切りしたマカロニ、ホワイトソース、シュレッドチーズの順に盛り付ける。
- 250℃のオーブンで8分加熱する。
step
3仕上げ
- チーズが溶けて表面に軽く焼き目がついたらできあがり。熱いので鍋敷き等の上にのせて運ぶ。
盛り付け例
調理のポイント：
- ガストーチなどをお持ちの場合は、オーブンで焼いた後に軽く表面を炙ると香ばしさがアップします。
- オーブンでの加熱時間が長いとチーズとマカロニが乾燥して硬くなるので、上記の調理時間をベースに固さを確認しながら焼いてください。