軽食

豚玉キャベツサンド焼きのレシピ

ひとことコメント:

少量の生地でつくるお好み焼きの応用編!底に敷いた豚肉がカリカリになっておいしい!

豚玉キャベツサンド焼きの基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • 少量から作れるレシピです。
  • 一人暮らしの方やご家族と食事の時間がずれてしまった時にも便利。
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。

レシピキーワード:

豚玉キャベツサンド焼きの材料(1人分)

  • 豚ロース薄切り肉 … 4枚
  • キャベツ … 40g
  • 卵 … 1個
  • 水 … 30ml
  • 薄力粉 … 30g
  • 顆粒和風だし … 小さじ1/2
  • サラダ油 … 適量

材料のポイント:

  • ソースはお好みでつけてください。お好み焼きソースや焼きそばソースがよくあいます。
  • 上記分量は18~20cmの小さなフライパンか卵焼き用のフライパンで1枚焼ける程度の量です。

チェック!

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豚玉キャベツサンド焼きの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. キャベツは千切りにする。
  2. ボウルに小麦粉、水、卵、顆粒和風だしを入れてだまがなくなるまでかき混ぜ生地をつくる。
  3. 生地に千切りキャベツを加えて混ぜる。

step
2
調理

  1. フライパンに油をひき、豚肉2枚を広げて鉄板を覆うように置く。
  2. 豚肉の上にキャベツ入りの生地を敷き詰め、その上に残りの豚肉2枚を広げる。
  3. 下の生地に焼き目がついたらひっくり返し、へらなどで上から軽く押さえる。
  4. ひっくり返した後の下の面に焼き目がついたらもう一度ひっくり返す。

step
3
仕上げ

  1. 皿に盛り付けてできあがり。

調理のポイント:

  • 薄めに慣らしていくので、焼く際に蓋は必要ありません。

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