ひとことコメント：
焼きそばをオムライスのように卵でつつんでオムそば！いつもの焼きそばもワンランクアップ！
オムそばの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- 一人暮らしの方やご家族と食事の時間がずれてしまった時にも。
オムそばの材料（1人分）
- ソース焼きそば … 1袋
- 牛豚合い挽き肉 … 80g
- キャベツ … 1/8個
- 生姜チューブ … 小さじ1/4
- 塩コショウ … 少々
- 卵 … 1個
- サラダ油 … 少々
材料のポイント：
- ソース焼きそばは、チルド製品やインスタント袋麺などお好みのものを使ってOKです。
- もちろんパッケージ製品ではなくお好みの麺とソースをご用意いただいてもかまいません。
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オムそばの作り方
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1準備・下ごしらえ
- キャベツは粗めの千切り（1cm幅程度）に切っておく。
- 卵を割り混ぜて溶き卵を用意しておく。
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2調理
- まず焼きそばを作る。フライパンにサラダ油を引いて、挽肉と生姜を入れて炒める。
- 挽肉から出た油をキッチンペーパーで拭きとり、キャベツを入れて炒める。
- 具材に火が通ったら、塩コショウで味付けをして一度取り出しておく。
- サラダ油を引いて焼きそばをパッケージの説明どおりに作り、ソースを加える前に具材を戻す。
- ソースを加えて麺と具材全体に和えて炒め、ソースの焼ける音が聞こえたら、焼きそばのできあがり。
- フライパンから焼きそばを取り出して汚れを拭きとるか、別のフライパンを用意し、サラダ油を引く。
- 溶き卵を入れて薄焼き卵を作り、焼きそばを乗せて包む。
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3仕上げ
- 器に盛り付けて、できあがり。
調理のポイント：
- 焼きそばを作るときは具材を先に炒めておいて、そばを炒めるときに合わせるのが上手につくるポイントです。
- 今回は卵は1つで作りましたが、厚めの卵焼きにしたい場合は2個にしても良いと思います。
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卵で包むとこんな感じ！
