ひとことコメント：
面倒な作業工程が多いポテトサラダを粉末のマッシュポテトでつくります。基本のレシピににんじんを追加しました。
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にんじん入り粉末マッシュポテトのポテトサラダの基本情報
調理時間：
15分
にんじん入り粉末マッシュポテトのポテトサラダの材料（2人分）
- 粉末マッシュポテト … 50g
- 熱湯 … 200ml
- にんじん … 1/4本
- きゅうり … 1/2本
- ロースハム … 4枚
- マヨネーズ … 大さじ5
- 塩コショウ … 少々
材料のポイント：
- 粉末マッシュポテトは「玉三 マッシュポテト」を使用しています。他の製品を使用する場合はパッケージ説明に従って分量を調整してください。
- マヨネーズの量は以上の分量をベースにお好みで調整してください。
チェック！
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にんじん入り粉末マッシュポテトのポテトサラダの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 粉末マッシュポテトに混ぜる湯を沸かす。
- きゅうりは薄い輪切りにしたものを塩もみしてしばらく置き、しぼって水気を切る。
- にんじんは皮をむき、ラップにくるんで、500Wの電子レンジで30～40秒程度加熱する。
- ハムは半分に切った後、短冊切りにする。
step
2調理
- 耐熱容器に粉末マッシュポテトを入れ、熱湯を入れて木べらなどでなめらかになるまで練る。
- マッシュポテトにきゅうり、にんじん、ハム、マヨネーズを入れて混ぜる。
- 味を見て塩コショウし、適宜マヨネーズを追加して味を整える。
step
3仕上げ
- 容器にラップをして食べる直前まで冷やしておく。
- 食べる直前になったら、器に盛りつけてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- 粉末マッシュポテトはお湯を入れた直後はまとまりがありませんが、しばらく練っているとしっとりとした感じに変わってきます。
- 練った直後のマッシュポテトは独特の香りがありますが、塩コショウやマヨネーズなどの調味料を加えてしばらくすると気にならなくなります。
- マッシュポテトの香りが気になる場合は、シーザーサラダドレッシングや粉末チーズなどを混ぜると、若干香りがやわらぎます。