おかず

かぼちゃと玉ねぎのマヨネーズサラダのレシピ

ひとことコメント:

かぼちゃと玉ねぎを合わせて食感をプラス!マヨネーズ&コンソメで味付けするので、もったりした食感が苦手な方や、甘めのかぼちゃサラダが苦手な方におすすめです。

かぼちゃのマヨネーズサラダの基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • フライパン・鍋は不要。電子レンジで調理しますのでお手軽です。
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。

かぼちゃのマヨネーズサラダの材料(1人分)

  • かぼちゃ … 300g
  • 玉ねぎ … 1/2個
  • マヨネーズ … 大さじ6
  • 顆粒コンソメ … 小さじ1/2
  • 塩コショウ … 少々

材料のポイント:

  • かぼちゃは既にカットされたものや、冷凍かぼちゃなどを利用してもOKです。

かぼちゃのマヨネーズサラダの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. かぼちゃにそのままラップをかけて500Wの電子レンジで2分加熱する。
  2. スプーンなどでかぼちゃのワタを取り除いたら、包丁で皮を削ぎ落とし、3cm角にカットする。
  3. 玉ねぎは皮をむいて細かいみじん切りにする。

step
2
調理

  1. ボウルにカットしたかぼちゃと玉ねぎを入れてラップをし、500Wの電子レンジでさらに6分加熱する。
  2. フォークで粗く潰し、マヨネーズ、塩コショウを加えて混ぜる。
  3. 食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

step
3
仕上げ

  1. 器に盛り付けてできあがり。

調理のポイント:

  • かぼちゃはそのままではカットしにくいので、カットする前に電子レンジで少し加熱してやわらかくしています。
  • カット済みのかぼちゃや冷凍かぼちゃを使用する場合は、カットするまでの工程を省略してOKです。

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