ひとことコメント：
溶き卵にあることをすると…とろとろふわふわの卵かけごはんに仕上がります！かつおだしが香るおすすめの食べ方です。
とろふわ卵かけご飯の基本情報
調理時間：
5分
とろふわ卵かけご飯の材料（2人分）
- ご飯 … 150g
- 卵 … 1個
- 水 … 小さじ1
- 顆粒和風だし … 小さじ1/4
- 醤油 … 小さじ1/2
材料のポイント：
- ご飯はなるべく炊きたてのものをご用意ください。
- 卵はM～MSサイズの大きさのものを想定しています。
- 醤油の量はお好みで調整してください。
チェック！
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とろふわ卵かけご飯の作り方
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1準備・下ごしらえ
- ご飯が冷めている場合は蒸しなおしたり電子レンジなどで温めておく。
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2調理
- 卵を割り溶き、水と顆粒和風だしを加えて、少し泡立つくらいによくかき混ぜる。
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3仕上げ
- ご飯を器によそい、かき混ぜておいた卵液をご飯の上にかける。
- 醤油をたらしてかるく混ぜてできあがり。
調理のポイント：
- 少量の水を加えることで卵が泡立ちやすくなりふんわりとした卵液になります。
- 醤油は予め卵液に混ぜて均一にするのではなく、最後に加えて軽く混ぜるのがポイント。醤油の塩味と香りの濃淡が味わえます。