ひとことコメント：
照り焼きソースがあまったときに同じフライパンで作る炒り卵煮です。甘じょっぱい煮汁がごはんにぴったりです。
照り焼きソース炒り卵煮の基本情報
調理時間：
10分
照り焼きソース炒り卵煮の材料（2人分）
- 照り焼きソース … 大さじ1～1/2程度
- 卵 … 2個
- 小ねぎ … 1本
- 塩 … 少々
- 顆粒鶏がらスープ … 小さじ1/2
- 水 … 50ml
材料のポイント：
- 照り焼きソースは残り物を使います。
- 照り焼きソースを新しく作る場合は、醤油・みりん・砂糖を各小さじ1ずつご用意ください。
レシピ
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照り焼きソース炒り卵煮の作り方
step
1準備・下ごしらえ
- ボウルなどの容器に卵を割り入れて塩を軽くふり、混ぜて溶き卵にする。
- 照り焼きソースを新しく作る場合は、フライパンに醤油・みりん・砂糖を各小さじ1ずつ入れて熱し、溶かして煮詰める。
- 小ねぎは小口切りに細かく刻む。
step
2調理
- フライパンを熱して溶き卵を入れ、菜箸やスプーンなどでかき混ぜながら加熱する。
- 卵がある程度固まって炒り卵状態になったら、顆粒鶏がらスープと水を加えて煮る。
step
3仕上げ
- 卵が煮汁にひたひたの状態になったら仕上げに刻んだ小ねぎをいれて全体に和える。
- 卵と煮汁を器に盛りつけてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- 顆粒鶏がらスープの量は分量を目安に、照り焼きソースの残り具合に応じて調整してください。