おかず

スパニッシュオムレツのレシピ

ひとことコメント:

じゃがいもや玉ねぎがたくさん入ったボリュームメニュー!
混ぜ焼きをするので普通のオムレツと比べると難しい手順がなく自炊初心者にも手軽に作れます。

スパニッシュオムレツの基本情報

調理時間:

20分

レシピのポイント:

  • 冷凍野菜ミックスを使用することで下ごしらえの時間短縮を図ります。
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。

レシピキーワード:

じゃがいも 冷凍グリル野菜ミックス 玉ねぎ

スパニッシュオムレツの材料(2人分)

  • 卵 … 3個
  • じゃがいも … 2個
  • 玉ねぎ … 1/2個
  • 冷凍グリル野菜ミックス … 70g
  • オリーブオイル … 大さじ2

材料のポイント:

  • 直径18cmのフライパンで作ります。

スパニッシュオムレツの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  • じゃがいもは角切りにする。
  • 玉ねぎはくし切りにしておく。
  • 卵はボウルに割り入れて溶いておく。
  • じゃがいも2個角切りと玉ねぎ1/2個くし切り、冷凍イタリアグリル野菜70gをオリーブ油で炒め、卵3個を溶いたボウルに入れて混ぜる。オリーブ油をひいた18cm鍋にいれて蓋をして弱火で10分。ひっくり返して更に盛り付けて出来上がり。

step
2
調理

  1. フライパンにオリーブオイルを入れて温める。
  2. フライパンにじゃがいも、玉ねぎ、冷凍グリル野菜ミックスを入れて炒める。
  3. 野菜に火が通ったら、溶き卵のボウルに入れて軽く混ぜる。
  4. フライパンに軽くオリーブオイルを引いたら、ボウルの卵と野菜を入れる。
  5. フライパンに蓋をし、弱火で10分加熱する。
  6. オムレツをひっくり返して加熱する。

step
3
仕上げ

  1. 器に盛り付け、切り分けてできあがり。

調理のポイント:

  • 小さいサイズのフライパンがない場合は、ひっくり返すのが難しいですが、鍋などを使っても作れます。

断面は…?

こんな感じで具だくさんです!

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