ひとことコメント：
豚肉、チンゲン菜、もやしに桃屋のきざみにんにくを合わせた中華風の青菜炒めです。南国系のすっきりしたビールによく合います。
おすすめレシピ：
豚肉とチンゲン菜ともやしの刻みにんにく炒めの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- 「桃屋 きざみにんにく」のアレンジレシピです。
- 一人暮らしの方やご家族と食事の時間がずれてしまった時にも。
豚肉とチンゲン菜ともやしの刻みにんにく炒めの材料（1人分）
- 豚ロース薄切り肉 … 200g
- チンゲン菜 … 1株
- もやし … 100g
- 刻みにんにく … 小さじ1
- 顆粒鶏がらスープ … 小さじ1/2
- 塩ラーメンスープ … 大さじ1
- 塩コショウ … 少々
- サラダ油 … 適量
材料のポイント：
- きざみにんにくは「桃屋 きざみにんにく」を使用します。
- 塩ラーメンスープは「エバラ e-Basic 塩ラーメンスープ」を使用しました。
- チンゲン菜は大き目サイズのものを想定しています。小さめの場合は2株使用してください。
チェック！
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豚肉とチンゲン菜ともやしの刻みにんにく炒めの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- もやしはざるに入れて水に浸してしばらく置き、しっかりと水をきる。
- チンゲン菜は一口大にカットし、根元の部分と葉の部分を分けておく。
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2調理
- サラダ油をひいたフライパンを熱し、チンゲン菜の根元の部分を炒める。
- チンゲン菜の根元部分に火が通ってきたら、葉の部分ともやしを入れてさらに炒め、塩こしょうと顆粒鶏がらスープを加える。
- きざみにんにく、塩ラーメンスープを加えて全体に和えるようにして炒める。
step
3仕上げ
- 全体に味がなじんだら、フライパンを火からおろす。
- 器に炒めた具材を盛り付けてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- 塩ラーメンスープは塩味が強めなので、加減したい場合は少しずつ入れて、味を確認しながら足してください。
- チンゲン菜は根元と葉の部分で火の通りやすさが違うので時間差をつけて炒めています。
- 塩コショウで下味をつけ、刻みにんにくで香りをつけていきます。