たけのこ

おかず

たけのこの煮物のレシピ

2021/12/5    

ひとことコメント: 春の味覚である「たけのこ」。シンプルな味付けでたけのこの風味と食感が楽しめます。 たけのこのえぐみが気になる方はこちらもチェック! たけのこの煮物の基本情報 調理時間:20分 レシ ...

スープ

たけのこのお味噌汁のレシピ

2021/12/4    , ,

ひとことコメント: 春の味覚である「たけのこ」を使ったお味噌汁のレシピです。コリコリした触感が味わえます。 たけのこのお味噌汁の基本情報 調理時間:10分 レシピのポイント: 調理時間はたけのこの下処 ...

ごはんもの

たけのこご飯のレシピ

2021/12/3    , ,

ひとことコメント: 春の味覚である「たけのこ」をつかった炊き込みご飯のレシピです。たけのこのコリコリとした食感と独特の風味がおいしい! お米の研ぎ方、炊き方の基本はこちらをチェック! たけのこのえぐみ ...

調理科学

たけのこのえぐみ・アクを知る

春の味覚と言われて思いつくのが、独特の香りを持ち淡泊で歯ざわりもよい「たけのこ(筍)」ですよね。柔らかい部分はお吸い物や煮物に、食感がある部分はたけのこご飯や天ぷら、などいろんな料理に仕立てることがで ...

© 2022 Toco's Kitchen (トコズキッチン)