ひとことコメント：
ふわふわとろーりとした食感のとろろご飯。だし汁と醤油、みりんで味付けするシンプルな味付けです。
もんじゃ風とろろ焼きの基本情報
調理時間：
10分
もんじゃ風とろろ焼きの材料（2人分）
- ご飯 … 300g
- 長芋 … 250g
- 卵 … 1個
- 醤油 … 小さじ1
- みりん … 大さじ1
- 顆粒和風だし … 小さじ1/2
- 青のり … 少々
材料のポイント：
- 長芋は調理中にすりおろすので、すでにとろろ状態のものを使用してもかまいません。
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もんじゃ風とろろ焼きの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 長芋は皮をむいてすりおろす。
- 耐熱容器にみりんを入れてラップなどで蓋をし、電子レンジ500Wで30秒程度加熱して煮切る。
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2調理
- ボウルに卵、煮切ったみりん、醤油、顆粒和風だしを加えて溶き、ここに長芋を加えてホイッパーなどで良く混ぜる。
- とろろができあがったら、器にご飯を盛り付けて上からとろろをかける。
step
3仕上げ
- とろろの上に青のりをふりかけてできあがり。
調理のポイント：
- できあがったとろろはそのまま食べてもおいしいですが、冷蔵庫で冷やして温かいご飯にかけるとおいしいです。
- お好みで醤油を追加しても美味しくいただけます。
