ごはんもの

とろろご飯のレシピ

ひとことコメント:

ふわふわとろーりとした食感のとろろご飯。だし汁と醤油、みりんで味付けするシンプルな味付けです。

もんじゃ風とろろ焼きの基本情報

調理時間:

10分

レシピのポイント:

  • 長芋のとろろを使ったレシピです。
  • ビールのおつまみなどに最適です。

レシピキーワード:

もんじゃ風とろろ焼きの材料(2人分)

  • ご飯 … 300g
  • 長芋 … 250g
  • 卵 … 1個
  • 醤油 … 小さじ1
  • みりん … 大さじ1
  • 顆粒和風だし … 小さじ1/2
  • 青のり … 少々

材料のポイント:

  • 長芋は調理中にすりおろすので、すでにとろろ状態のものを使用してもかまいません。

チェック!

レシピで使用する材料の購入はこちらから!

もんじゃ風とろろ焼きの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. 長芋は皮をむいてすりおろす。
  2. 耐熱容器にみりんを入れてラップなどで蓋をし、電子レンジ500Wで30秒程度加熱して煮切る。

step
2
調理

  1. ボウルに卵、煮切ったみりん、醤油、顆粒和風だしを加えて溶き、ここに長芋を加えてホイッパーなどで良く混ぜる。
  2. とろろができあがったら、器にご飯を盛り付けて上からとろろをかける。

step
3
仕上げ

  1. とろろの上に青のりをふりかけてできあがり。

調理のポイント:

  • できあがったとろろはそのまま食べてもおいしいですが、冷蔵庫で冷やして温かいご飯にかけるとおいしいです。
  • お好みで醤油を追加しても美味しくいただけます。

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