ひとことコメント：
海鮮野菜あんかけ入りの力うどんのレシピです。あまった時のリメイクレシピとしてもお使いください。もちろん海鮮野菜あんかけをつくってもOK！
餅入り海鮮あんかけうどんの基本情報
調理時間：
10分
レシピのポイント：
- 海鮮野菜あんかけの調理時間は上記に含みません。
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
餅入り海鮮あんかけうどんの材料（2人分）
- ゆでうどん … 2玉
- 切り餅 … 4個
- 小ねぎ … 1本
- ゆで卵 … 1個
- 顆粒和風だし … 小さじ1
- 醤油 … 小さじ1
- みりん … 大さじ1
- 塩 … 小さじ1/2
- 海鮮野菜あんかけ … 適量
- 水 … 600ml
材料のポイント：
- 海鮮野菜あんかけは以下のレシピを参考にしてあらかじめ用意しておいてください。
- ゆでうどんは冷凍うどん、乾麺のうどんなどでも代用可能です。茹で時間は各製品のパッケージ説明を参考に調整してください。
チェック！
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餅入り海鮮あんかけうどんの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- うどん用の茹で湯を沸かしておく。
- 別鍋に分量の水、調味料を入れて沸騰させ、汁をつくっておく。
- 小ねぎは小口切りにする。
- ゆで卵は殻をむき、半分に切り分ける。
step
2調理
- 海鮮野菜あんかけを温めておく。
- 汁の鍋に切り餅を入れて弱火で3分加熱する。
- うどんをパッケージ説明のとおりにゆで、湯切りする。
step
3仕上げ
- 切り餅が軟らかくなったら鍋を火からおろす。
- 器に汁と茹で上がったうどんを入れ、餅、海鮮野菜あんかけ、小ねぎ、ゆで卵をトッピングしてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- 切り餅の加熱時間は上記を目安にお好みで調整してください。
- 切り餅の加熱時間を延ばす場合、加熱しすぎると溶けてしまうので加熱時間の延ばしすぎにはご注意ください。