ひとことコメント：
うな次郎をどんぶりに！錦糸卵をトッピングして見た目もグレードアップ！
錦糸卵のうな次郎丼の基本情報
調理時間：
10分
錦糸卵のうな次郎丼の材料（2人分）
- うな次郎 … 1パック
- 卵 … 1個
- サラダ油 … 適量
- ご飯 … 320g
材料のポイント：
- このレシピはうなぎ蒲焼風かまぼこ「うな次郎」を使用します。
錦糸卵のうな次郎丼の作り方
step
1準備・下ごしらえ
- ボウルに卵を割って溶き卵をつくっておく。
step
2調理
- 電子レンジでうな次郎をパッケージの説明通りに加熱する。
- フライパンに薄く油をひいて温める。
- 卵を流しこんで薄焼き卵をつくる。
- 薄焼き卵の粗熱が取れたら、これを細い千切りにし、錦糸卵にする。
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3仕上げ
- どんぶりにご飯を入れ、その上に錦糸卵、うな次郎の順で乗せる。
- 上からうな次郎についてきたタレ・山椒をお好みの量でかけて、できあがり。
調理のポイント：
- 薄焼き卵を錦糸卵にする際は、複数枚の卵を巻いて塊を作ると効率的に切ることができます。