おかず

オムレツ風玉子焼きのレシピ

ひとことコメント:

玉子焼き用フライパンを使って洋風玉子焼きを作ってみましょう!

オムレツ風玉子焼きの基本情報

調理時間:

10分

レシピのポイント:

  • 味付けは塩コショウとバターのみでシンプルな味わい。
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。

レシピキーワード:

オムレツ風玉子焼きの材料(2人分)

  • 卵 … 2個
  • 牛乳 … 大さじ1
  • 塩コショウ … 少々
  • バター … 5g

材料のポイント:

  • テフロン製の玉子焼き用フライパンを使用するときれいに仕上がりやすいです。
  • フライパンで卵液をかき混ぜるのにゴムベラを使用すると成形がしやすいです。

オムレツ風玉子焼きの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. ボウルに卵を割り入れて溶いておき、牛乳、塩コショウを入れて混ぜる。

step
2
調理

  1. フライパンにバターを入れて熱し溶かす。
  2. 溶き卵を注いだら素早くかき混ぜ、半熟の状態である程度固まってきたら火からおろすか弱火にする。
  3. フライパンの奥側と手前側を中心に折り込み、奥の方に寄せて卵焼きの形に整える。
  4. 焼き面が上にくるようにひっくり返し、開いていた裏側を閉じる。
  5. もう半回転させて最初の焼き面が下にくるように戻す。

step
3
仕上げ

  1. フライパンと器をVの字にしてに構え、最初の焼き面が上に来るようにひっくり返しながら器に移す。
  2. お好みのトッピングを(レタスやトマト、キュウリなど、分量外)をトッピングしてできあがり。

調理のポイント:

  • 火が強すぎると固まるのが早くなってしまうので、溶き卵を入れる際は中火くらいでやってみてください。
  • テフロン加工のフライパンとゴムベラを使い弱火じっくり焼いていけば失敗も少なくなります!

アレンジ

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