ひとことコメント：
しっとり柔らかな皮とジューシーな肉がたまりません。おかずとしてもビールなどお酒のおつまみにもなる、スタンダードな焼売のレシピです。
チェック
餃子のようにレクリエーション的にみんなで包んで食べるのも楽しいですよ！
基本の焼売の基本情報
調理時間：
25分
レシピのポイント：
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- しっかりした味付けになっているのでビールなどのおつまみにおすすめです。
基本の焼売の材料（2人分）
- 焼売の皮 … 10枚
- 豚ひき肉 … 100g
- 玉ねぎ … 70g
- 顆粒鶏がらスープ … 小さじ2
- 塩 … 少々
- 醤油 … 小さじ1
- 砂糖 … 小さじ1
- 料理酒 … 小さじ1
- 片栗粉 … 小さじ1
- にんにくチューブ … 小さじ1/2
- 生姜チューブ … 小さじ1/2
- ごま油 … 小さじ1
材料のポイント：
- 小さめの焼売が10個程度作れる分量です。
- 玉ねぎの分量70gは、玉ねぎ1/4個程度に相当します。
- 飾り付けにお好みでグリンピースをご用意ください。
チェック！
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基本の焼売の作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 蒸し器を用意して湯を沸かす。
- 玉ねぎはみじん切りにする。
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2調理
- 豚ひき肉を大きめのボウルに入れ塩を加えてよく練る。
- 粘り気が出たら焼売の皮以外の材料を加えて混ぜる。
- タネがまとまってきたら、焼売の皮で包んでいく。
- 蒸し器に焼売をセットして中火で10分程度蒸す。
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3仕上げ
- 蒸し揚がったら器にうつしてできあがり。
調理のポイント：
- 蒸し器がない場合は、深めの鍋に小さい耐熱のザルや皿などを置き、その上に皿を置いて蒸すこともできます。
- 玉ねぎののみじん切りはなるべく細かく刻むようにします。