ひとことコメント：
プチッと鍋 担々ごまを使用してピリ辛の野菜炒めが作れます。
辛さが苦手な人でもギリギリ楽しめる絶妙な辛さがポイントです。
担々ごま味噌野菜炒めの基本情報
調理時間：
15分
レシピのポイント：
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- 調味料の代わりにエバラ プチッと鍋を使います。
担々ごま味噌野菜炒めの材料（2人分）
- 豚ロース薄切り肉 … 150g
- キャベツ … 1/8玉
- にんじん … 1/2本
- もやし … 100g（1/2袋）
- 冷凍いんげん … 30g
- 生姜チューブ … 小さじ1/2
- エバラプチッと鍋 担々ごま鍋 … 1個
- 顆粒鶏がらスープ … 小さじ1/2
- サラダ油 … 少々
材料のポイント：
- 豚肉の味付けには「エバラプチッと鍋 担々ごま鍋 」を使用します。
担々ごま味噌野菜炒めの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- キャベツは一口大に切っておく。
- にんじんは短冊切りにしておく。
- 冷凍いんげん、もやし、キャベツはザルに入れてしばらく水につけておき、しっかり水を切る。
step
2調理
- フライパンにサラダ油を引いてあたためる。
- フライパンに豚薄切り肉、生姜を入れて炒める。
- 豚肉の色が変わってきたら野菜を入れて炒め、顆粒鶏がらスープを入れて味付けする。
- 野菜が少ししんなりしてきたらプチッと鍋を加えて全体に和えるように炒める。
step
3仕上げ
- 全体に味が馴染んだら、器に盛り付けてできあがり。
調理のポイント：
- 焦げ防止のためにプチッと鍋を入れる前に少し火を弱めておくとよいです。
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