おかず

カニカマ入り卵焼きのレシピ

ひとことコメント:

ベーシックな卵焼きに割いたカニカマをいれました。
卵の黄色とカニカマの赤色が鮮やかで彩も良く、お弁当のメニューにうってつけのレシピです。

カニカマ入り卵焼きの基本情報

調理時間:

5分

レシピのポイント:

  • お弁当の具材にぴったりです。
  • フライパンひとつで調理します。
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。

レシピキーワード:

カニカマ 卵

カニカマ入り卵焼きの材料(2人分)

  • 卵 … 2個
  • カニカマ… 4本
  • 水 … 小さじ1
  • 顆粒鶏がらスープ … 小さじ1/2
  • サラダ油 … 少々

材料のポイント:

  • 写真のような四角い卵焼きを作る場合は、卵焼き用のフライパンをご用意ください。今回はサイズ13×18.5cmのテフロン加工がされた卵焼き用フライパンを使用しています。

カニカマ入り卵焼きの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. 卵をボウルに割り入れ、溶き卵をつくる。
  2. カニカマは細く咲いて、溶き卵の中に混ぜ入れる。
  3. 水で顆粒鶏がらスープを溶いて、溶き卵に入れて混ぜる。

step
2
調理

  1. フライパンをあたため、薄くサラダ油をひく。
  2. フライパンが十分温まったら、溶き卵を1/2~1/3入れて少し固まるのを待つ。
  3. フライパンの奥側(上部)から手前側(下部)方向に折りたたんでいく。
  4. フライパン手前の部分で形を整える。
  5. 調理工程1~4を溶き卵がなくなるまで繰り返す。

step
3
仕上げ

  1. 包丁で一口サイズに切り、器に盛り付けてできあがり。

調理のポイント:

  • 基本的に調理方法は後述の基本の卵焼きのレシピと変わり有りません。
  • フライパンに入れる溶き卵の量は目安です。固めで層を作りたい場合は1/3、柔らかさ・ふわふわ感を出したいときは1/2としてください。
  • 途中で巻きに失敗しても、最後の巻き工程できれいに包められればOK!

基本の卵焼きのレシピ

卵焼きのレシピ

ひとことコメント: お弁当の具材として、副菜・付け合わせとして、便利な卵焼き。 それぞれのご家庭で味付けがあるとおもいます。 今回は、我が家の卵焼きの味付けを公開します。 卵焼きの基本情報 調理時間: ...

続きを見る

その他のアレンジレシピ

ネギ入り卵焼きのレシピ

ひとことコメント: ベーシックな卵焼きにねぎをいれました。 お弁当の具材として、ちょっと一品追加したいときに便利な料理です。 ネギ入り卵焼きの基本情報 調理時間:5分 レシピのポイント: フライパンひ ...

続きを見る

-おかず
-,

© 2020 Toco's Kitchen (トコズキッチン)