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玉ねぎとベーコンのトマトスープパスタのレシピ

ひとことコメント:

トマトの酸味と玉ねぎの甘味がマッチ!つるつるっと食べられるトマトベースのスープパスタのレシピです。

玉ねぎとベーコンのトマトスープパスタの基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • トマト缶を使用するレシピです。
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。

玉ねぎとベーコンのトマトスープパスタの材料(2人分)

  • パスタ(1.6mm) … 200g
  • 玉ねぎ … 1/2個
  • ハーフベーコン … 1パック
  • トマト缶 … 200g
  • ガーリックオイル … 大さじ1
  • オリーブオイル … 大さじ1
  • マギーブイヨン … 1個
  • 塩コショウ … 少々
  • 塩(茹で湯用) … 適量
  • 茹で湯 … 300ml

材料のポイント:

  • パスタを茹でる際に入れる塩の量は、水の量に対して1.3%程度で調整してください。
  • トマト缶の分量は一般的な缶サイズの半分の分量です。

玉ねぎとベーコンのトマトスープパスタの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. パスタを茹でるお湯を沸かしておく。
  2. 玉ねぎは皮をむいて櫛切りにする。
  3. ハーフベーコンは2cm幅に切り分ける。

step
2
調理

  1. パスタを茹で始める。茹で時間はパッケージの茹で時間ー1分間。
  2. 深底フライパンか鍋にオリーブオイルとガーリックオイルをひいて温め、ハーフベーコンを入れて両面に焼き目をつける。
  3. 玉ねぎを加えて炒め、塩コショウを入れてしんなりしたらトマトを入れ加熱する。
  4. 茹で湯とブイヨンを加えて溶かす。
  5. パスタが茹であがったらザルに入れお湯を切り、スープに入れる。
  6. パスタをぐるぐるかき混ぜながらスープ状のソースに絡める。

step
3
仕上げ

  1. 味を見て適宜塩で味を調える。
  2. パスタとスープを器に盛り付け、お好みで粉チーズをかけてできあがり。

盛り付け例

調理のポイント:

  • しっかりパスタに味をつけるために茹で湯に入れる塩は濃度が1.3%程度になるように調整してください。
  • パスタをソースに絡めた後、塩味が足らないようでしたら塩少々で味を調えてください。

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