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キャベツとベーコンのトマトソースパスタのレシピ

ひとことコメント:

シャキシャキした食感のキャベツとまろやかなベーコンの脂、トマトの濃厚なソースがおいしいパスタのレシピです。

キャベツとベーコンのトマトソースパスタの基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • トマト缶を使用するレシピです。
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。

キャベツとベーコンのトマトソースパスタの材料(2人分)

  • パスタ(1.6mm) … 200g
  • キャベツ … 150g
  • ハーフベーコン … 1パック
  • トマト缶 … 200g
  • ガーリックオイル … 大さじ1
  • オリーブオイル … 大さじ1
  • 顆粒コンソメ … 小さじ1
  • 塩コショウ … 少々
  • 塩(茹で湯用) … 適量
  • 茹で湯 … 50ml
  • 粉チーズ … 少々

材料のポイント:

  • パスタを茹でる際に入れる塩の量は、水の量に対して1%程度で調整してください。
  • トマト缶の分量は一般的な缶サイズの半分の分量です。

キャベツとベーコンのトマトソースパスタの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. パスタを茹でるお湯を沸かしておく。
  2. キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。
  3. ハーフベーコンは2cm幅に切り分ける。

step
2
調理

  1. パスタを茹で始める。茹で時間はパッケージの茹で時間ー1分間。
  2. フライパンにオリーブオイルとガーリックオイルをひいて温め、ハーフベーコンを入れて両面に焼き目をつける。
  3. キャベツを加えて炒め、塩コショウを入れてしんなりしたらトマトを入れ加熱する。
  4. 茹で湯と顆粒コンソメを加えて混ぜ、火を極弱火にする。
  5. パスタが茹であがったらザルに入れお湯を切り、フライパンのソースに投入する。
  6. パスタをぐるぐるかき混ぜながらソースに絡め、パスタの全体に絡んだらフライパンを火からおろす。

step
3
仕上げ

  1. 味を確認し、適宜塩コショウを振って味を調える。
  2. パスタとトマトソース、具材をを器に盛り付け、お好みで粉チーズをかけてできあがり。

盛り付け例

調理のポイント:

  • しっかりパスタに味をつけるために茹で湯に入れる塩は濃度が1%程度になるように調整してください。
  • パスタをソースに絡めた後、塩味が足らないようでしたら塩少々で味を調えてください。

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