ひとことコメント：
商品レビュー
パルドから販売されている「ビビン麺」のレビューです！
パッケージに含まれる内容物と調理方法、トッピング例を紹介し、実食レポをしています。調理方法についてはレビューの後にレシピを掲載していますのでそちらをご覧ください。
パルド「ビビン麺」について
今回は韓国風の汁なし冷やし和え麺、パルド「ビビン麺」を紹介します。
パルドは韓国のインスタント麺や清涼飲料を製造している企業。日本ではあまりなじみのないメーカーですが、実は日本のヤクルトとの合弁会社「株式会社エイチワイ（旧 韓国ヤクルト）」から分社した食品メーカーです。
今回紹介する「ビビン麺」のほか、農心の「辛ラーメン」、三養の「三養ラーメン」、オットギの「ジンラーメン」のような韓国ラーメン「男子ラーメン」や「火ラーメン」などを製造・販売しています。
他の韓国のインスタントラーメンについては、当サイトでも食べた感想とアレンジ例を載せていますのでよろしければご覧ください。
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「ビビン麺」は普通のラーメンとは少し異なる系統の「冷やしまぜ麺」スタイルのインスタントラーメン。
韓国料理の「ビビンククス（ビビン麺）」を手軽に食べられるということで、1984年の販売から変わらず愛されている商品です。
茹でた後に流水で冷やししめた麺に、甘辛いたれと具材を混ぜていただきます。
パルド「ビビン麺」の内容物
まず、パッケージから確認します。以下のようなパッケージで販売されており、韓国食品を取り扱う店では時々まとめて買えるパック（5個入り）も見かけます。
内容物はシンプルに乾麺とソースのみ。麺は細目です。
ソースは液体タイプでとろっとした感じのもの。何気に内包のソースの表記は四か国語で記載されています。
韓国食材のお店で購入しましたが、外装パッケージは日本独自のものでした。パルドは日本法人がありませんが、この日本の代理店経由で販売がされているようです。代理店となっている「徳昇商事」はパルドの商品全般を取り扱っています。
輸入食品にありがちのシールでの対応と異なり、日本語でしっかりとした説明が書かれているのでわかりやすいですね。アレルゲンのチェック欄も記載されています。
パルド「ビビン麺」を調理&実食
調理の流れは麺を茹でて、流水でしめ、ソースを和えるタイプ。日本ではあまりないタイプですね。
まず600mlの湯を沸かし、沸騰したところで麺を入れて3分茹でます。
ゆで上がった麺を流水で洗ってぬめりを落とし、器に盛りつけます。その上にソース、千切り野菜、半切りにしたゆで卵をトッピング。
それでは、実食です！
ソースは甘味噌っぽい見た目に反して辛味は強め。ただ激辛というほどではなく、韓国料理や韓国の辛いインスタントラーメンが好きな人にはちょうど良い辛さです。
麺の食感は水で締めるのでもちもち、するするっと食べられます。冷麺ほど固すぎないので食べやすいのも良いですね。
今回は千切りにしたにんじん、きゅうり、キャベツを添え、ゆで卵を追加でトッピングしました。
冷やし中華のような感じで、混ぜて食べても箸休めとして食べてもいい感じ。今回は肉類はありませんでしたが、細切りのチャーシューやロースハムなどを添えても良さそうです。
調理も茹でてあえるだけなのでとても簡単。これはリピートしたいなと思いました。おすすめです。
パルド「ビビン麺」のトッピング例の基本情報
調理時間：
レシピのポイント：
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- 「パルド ビビン麺」のアレンジレシピです。
パルド「ビビン麺」のトッピング例の材料（1人分）
- ビビン麺 … 1袋
- きゅうり … 1/2本
- キャベツ … 1/2枚
- にんじん … 1/6本
- ゆで卵 … 1/2個
- 水 … 600ml
材料のポイント：
- キャベツのほか茹でたいんげんなどの野菜もあいそうです。
チェック！
レシピで使用する材料の購入はこちらから！
パルド「ビビン麺」のトッピング例の作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 鍋にお湯を沸かしておく。
- キャベツとにんじん、キュウリは千切りにする。
- ゆで卵は殻をむいて半分に切る。
step
2調理
- 鍋に麺を入れて茹でて軽くほぐし、3分茹でる。
step
3仕上げ
- 麺が茹で上がったらザルにあけて流水で洗い、器に盛りつける。
- 器に千切りした野菜を盛り付け、ゆで卵をトッピングしてできあがり。
盛り付け例：
調理のポイント：
- 茹で時間はパッケージに記載の通りの時間を茹でています。