ひとことコメント：
ミートソースを挽肉から作る基本のミートドリアのレシピです。ミートソースの味付けを調整すれば自分の好みにアレンジ可能！
基本のミートソースドリアの基本情報
調理時間：
30分
レシピのポイント：
- 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。
- 市販のホワイトソースを使用することで調理の時間短縮を図ります。
基本のミートソースドリアの材料（1人分）
- 牛豚合い挽き肉 … 200g
- 玉ねぎ … 1/2個
- 生姜チューブ … 小さじ1/4
- にんにくチューブ … 小さじ1/4
- サラダ油 … 適量
- 塩コショウ … 少々
- ナツメグ … 少々
- ケチャップ … 大さじ3
- トマトペースト … 1袋
- HEINZ ちょっとだけホワイトソース … 2袋
- 水 … 50ml
- ご飯 … 320g
- バター … 15g
- 顆粒コンソメ … 小さじ1/2
- ガーリックパウダー … 小さじ1/4
- シュレッドチーズ … 40g
材料のポイント：
- トマトペーストは「カゴメ トマトペースト」を使用しています。
- ホワイトソースは「HEINZ ちょっとだけホワイトソース」を使用しています。
- バターは有塩バターを使用しています。食塩不使用のバターの場合は塩を少々（0.2~0.3g程度）してください。
- 分量外の材料として、耐熱皿にくっつき防止のために油脂（バター、マーガリンなど）を適量ご用意ください。
チェック！
ミートソース部分はこちらのレシピでも作れます！もちろん市販品を使って工程を省くのもOK！
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基本のミートソースのレシピ
ひとことコメント： ひき肉がしっかり入った基本のミートソースです。ミートソーススパゲッティやミートドリアのベースとしてご利用ください。 基本のミートソースの基本情報 調理時間：20分 レシピのポイント ...
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チェック！
レシピで使用する材料の購入はこちらから！
基本のミートソースドリアの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- 玉ねぎは皮をむき、細かいみじん切りにする。
- 耐熱皿にバターまたはマーガリン（分量外）を塗っておく。
step
2調理
- フライパンにサラダ油を引いて温める。
- フライパンに牛豚合い挽き肉、にんにく、生姜を入れて木べらなどで切るようにして炒める。
- まず、ミートソースをつくる。肉の色が変わり脂が出てきたらキッチンペーパーで吸い取り、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたら、塩コショウ、ナツメグ、ケチャップ、トマトペースト、水を加えて煮る。
- 水分が飛んだら、ミートソースのできあがり。別の器などに取り出しておく。
- 次にガーリックライスをつくる。フライパンをキッチンペーパーなどできれいにして、バターを入れて加熱し溶かす。
- ご飯を加えてバターを絡めながら炒め、顆粒コンソメ、ガーリックパウダーを加えて炒める。
- ご飯全体がバターでコーティングされしっとりしたら、ガーリックライスはできあがり。
- 耐熱皿に炒めたご飯、ホワイトソース、ミートソース、シュレッドチーズの順に盛りつける。
- 250℃のオーブンで8分焼く。
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3仕上げ
- チーズの表面が溶けて軽く焦げ目ができたらできあがり。
- オーブンから注意して取り出す。
調理のポイント：
- 器にバターを塗ることでご飯が器にくっつきにくくなります。バター以外ではマーガリン、サラダ油で代用可能です。
- オーブンから出した後、ガストーチをお持ちでしたらお好みでチーズの表面を炙ると香ばしさをアップさせられます。