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キャベツとベーコンとしめじの山盛りパスタのレシピ

ひとことコメント:

通常量の1.5倍!大盛パスタのレシピです。野菜もパスタもどちらもガッツリ食べたいときにおすすめ!

キャベツとベーコンとしめじの山盛りパスタの基本情報

調理時間:

15分

レシピのポイント:

  • 分量が多め(通常の1.5倍相当)の大盛版レシピです。
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。

キャベツとベーコンとしめじの山盛りパスタの材料(1人分)

  • パスタ(1.6mm) … 150g
  • キャベツ … 3枚
  • しめじ … 50g
  • ハーフベーコン … 1パック
  • 顆粒コンソメ … 小さじ1
  • 塩コショウ … 少々
  • ガーリックパウダー … 小さじ1/2
  • ガーリックオイル … 少々
  • オリーブオイル … 大さじ3
  • 塩(茹で湯用) … 適量
  • 茹で湯 … 50ml

材料のポイント:

  • パスタを茹でる際に入れる塩の量は、水の量に対して1%程度で調整してください。
  • ベーコンは使いやすいパックタイプのものを想定していますが、厚切りのものをご用意いただいてもかまいません。

キャベツとベーコンとしめじの山盛りパスタの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. パスタを茹でるお湯を沸かしておく。
  2. キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。
  3. しめじは石づきを落としてほぐしておく。
  4. ハーフベーコンは2cm幅に切り分ける。

step
2
調理

  1. パスタを茹で始める。茹で時間はパッケージの茹で時間ー1分間。
  2. フライパンにオリーブオイルをひいて温め、ハーフベーコンを入れて両面に焼き目をつける。
  3. キャベツを加えて炒め、塩コショウを入れて味付けする。
  4. キャベツがしんなりしたら、しめじを入れ、ガーリックパウダーを加えて全体に和える。
  5. 茹で湯と顆粒コンソメを加えて混ぜ、火を極弱火にする。
  6. パスタが茹であがったらザルに入れお湯を切り、フライパンのソースに投入する。
  7. ガーリックオイルをひとまわしし、パスタをぐるぐるかき混ぜながらソースに絡め、パスタの全体に絡んだらフライパンを火からおろす。

step
3
仕上げ

  1. 味を確認し、適宜塩コショウを振って味を調える。
  2. パスタとソース、具材をを器に盛り付けてできあがり。

盛り付け例

調理のポイント:

  • しっかりパスタに味をつけるために茹で湯に入れる塩は濃度が1%程度になるように調整してください。
  • パスタをソースに絡めた後、塩味が足らないようでしたら塩少々で味を調えてください。

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