ひとことコメント：
鶏肉一枚をそのまま調理してしまうレシピシリーズ！
以前ご紹介した「鶏ももまるごと一枚ホイル焼き」のアレンジです。
鶏ももまるごと一枚マヨネーズ焼きの基本情報
調理時間：
25分
鶏ももまるごと一枚マヨネーズ焼きの材料（2人分）
- 鶏もも肉 … 1枚
- 塩コショウ … 少々
- マヨネーズ … 大さじ3
材料のポイント：
- 材料以外に用意するものとして、厚手のアルミホイルをご用意ください。
鶏ももまるごと一枚マヨネーズ焼きの作り方
step
1準備・下ごしらえ
- オーブンを250℃で余熱しておく。
- 鶏もも肉はバットの上乗せてフォークで刺す。
- 鶏もも肉の両面に軽く塩コショウして、マヨネーズを表面に塗る。
step
2調理
- オーブンの天板にアルミホイルを広げ、真ん中に下ごしらえした鶏もも肉を乗せる。
- アルミホイルを肉汁が漏れないようにしっかりと閉じる。
- 250℃オーブンで15分焼く。
step
3仕上げ
- オーブンから取り出して皿に乗せ、アルミホイルを開いてできあがり。
調理のポイント：
- アルミホイルが薄手の場合は、2枚重ねなどにすると肉汁が漏れにくくなります。
- 汁が漏れるのが心配な場合は耐熱皿などを敷いておくと安全です。
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