おかず

鶏ももまるごと一枚マヨネーズ焼きのレシピ

ひとことコメント:

鶏肉一枚をそのまま調理してしまうレシピシリーズ!
以前ご紹介した「鶏ももまるごと一枚ホイル焼き」のアレンジです。

鶏ももまるごと一枚マヨネーズ焼きの基本情報

調理時間:

25分

レシピのポイント:

  • フライパン・鍋は不要。オーブンで調理しますのでお手軽です。
  • 味付けの失敗が少ないため、自炊初心者でも安心なレシピです。

レシピキーワード:

マヨネーズ 鶏もも肉

鶏ももまるごと一枚マヨネーズ焼きの材料(2人分)

  • 鶏もも肉 … 1枚
  • 塩コショウ … 少々
  • マヨネーズ … 大さじ3

材料のポイント:

  • 材料以外に用意するものとして、厚手のアルミホイルをご用意ください。

鶏ももまるごと一枚マヨネーズ焼きの作り方

step
1
準備・下ごしらえ

  1. オーブンを250℃で余熱しておく。
  2. 鶏もも肉はバットの上乗せてフォークで刺す。
  3. 鶏もも肉の両面に軽く塩コショウして、マヨネーズを表面に塗る。

step
2
調理

  1. オーブンの天板にアルミホイルを広げ、真ん中に下ごしらえした鶏もも肉を乗せる。
  2. アルミホイルを肉汁が漏れないようにしっかりと閉じる。
  3. 250℃オーブンで15分焼く。

step
3
仕上げ

  1. オーブンから取り出して皿に乗せ、アルミホイルを開いてできあがり。

調理のポイント:

  • アルミホイルが薄手の場合は、2枚重ねなどにすると肉汁が漏れにくくなります。
  • 汁が漏れるのが心配な場合は耐熱皿などを敷いておくと安全です。

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